Кристина Юраш "Денег нет, но ты держись!"
Александр Клинге "Ленин. Самая правдивая биография"
Серия детективов «Чай, кофе и убийства»
Дана Арнаутова «Стальной Подснежник»
Юрий Третьяков «Андрейка и лодырь Ромашка»
Иван Охлобыстин «Песни созвездия Гончих Псов»
2019-09-21 10:22

Эрик Шлоссер "Нация фастфуда"



“Мы есть то, что мы едим”
Гиппократ
 
 
За последние десятилетия сети быстрого питания изменили не только ритм и стиль жизни современного человека, но и экономику, культуру и архитектуру целых государств. Центральные улицы большинства городов мира идентичны, как братья-близнецы. Куда не взглянешь: McDonald's, Burger King, KFC. Фастфуд везде: в торговых центрах и учебных заведениях, кинотеатрах и заправках, аэропортах, вокзалах и...  больницах. Знакомые неоновые вывески и стандартное меню неосознанно создают у посетителей ощущение тепла и уюта. В отлаженной, автоматизированной реальности стол накрыт всегда. Даже страны с богатым гастрономическим наследием, такие как Франция и Италия, постепенно переходят на питание по принципу “Съешь сразу” или “Только разогрей”. Как ни крути, это быстро, просто и удобно. Да и кто из нас откажется от щедрой порции хрустящего жареного картофеля, восхитительного кусочка сочной пиццы, аппетитного хот-дога или красиво собранного многослойного гамбургера? 
Но “не все полезно, что в рот полезло”. Пристрастившись к готовой продукции, мы по сути продаем здоровье, поскольку почти все ингредиенты хорошо известных нам блюд поступают в кафе и рестораны в частично или полностью обработанном виде: замороженные, консервированные, сушеные или сублимированные. А привлекательный внешний вид, яркий вкус и бесподобный аромат им обеспечивает жгучая смесь эмульгаторов, стабилизаторов и прочих химических добавок. 
Добро пожаловать в секретную подсобку вездесущей мегапопулярной американской кухни. Перед вами изобилующая неутешительными фактами и шокирующими подробностями скандальная книга-разоблачение, в жесткой форме разъясняющая, из чего на самом деле состоит любимая всеми еда и чем чревато ее постоянное употребление. Ее автор - журналист и сценарист Эрик Шлоссер. Он буквально по крупицам выуживает плотно утрамбованную правду из знаменитых разномастных картонных упаковок. Ну а если представленные материалы покажутся вам недостаточно убедительными, посмотрите документальный фильм Моргана Сперлока “Двойная порция”. Эта сильная и смелая работа наделала в свое время за океаном немало шума, что, однако, не помешало ей стать номинантом на премию “Оскар” и дать старт череде аналогичных расследований. Ведь мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
 
Александра Разина

Ярлыки: отраслевая литература, экономика

Леонид Млечин «Нож в спину. История предательства»Алексей Кофанов «Тайные смыслы Второй мировой»Пейдж Тун "Люси в облаках"Юрий Поляков "Любовь в эпоху перемен"
Ярлыки:
lady fantasyS.T.A.L.K.E.R.TVXX векавантюрный романавторское словоазбука-novelазбука-классикаальтернативная историяАмфора-TRAVELLанабиозанглийский романбиографиябуктрейлервампирывикториныВинтажвоенная темаволшебствовоспоминаниядетективдетидетская литературадиетадневникдраматургияженская прозажестокие игрыЖЗЛзаметкизарубежная литератураиздательство ИНОСТРАНКАинтеллектуальная литератураискусствоисторическая литературакитайская литератураклассикакнига-бестселлеркнигиколдовские мирыконкурскошкикраеведениекрасоталауреат премийлитературоведениеЛитреслюбовьмагиямаркетингмедицинамемуарыменеджментмировая коллекциямистикамифымолодежьМона Лизамузыкамультфильммяу-эстафетанаучная литератураНобелевская премияновеллыновогоднее чтениео животныхо чем говорят женщиныоборотниодиночество простых чиселотраслевая литератураповесть в письмахподросткипоздравленияпокровские воротаполитикапосвяти этот вечер себеправовая литератураправославная литературапремияпривиденияприключенияприятное чтениепро искусствопсихологическая повестьпсихологический романпсихологияпублицистикапутешествияразмышление на темурассказырелигияроманроман в письмахромантическая комедияроссийская прозарусская литературарусский Букерсборниксемейные историисемейный романсемьясердечная наградасериясказкаскандинавская литературасовременная прозасоциологияспорттелевидениетриллерфантастикафильмфинансыфранцузский романфэнтезичтениеэкономикаэкранизацияэнциклопедияэтикетэтногенезэтнографияюморюридическая литератураяпонская литература